2019년 제 12회 부산항축제 참가

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고등어사업단이 시민분들에게 우리 부산 고등어를 알리기 위해 2019년 제 12회 부산항 축제에 참가하였습니다.

박상현 맛칼럼니스트와 함께하는 오픈키친 코너에서는

저희 사업단의 김진태 사무국장님과 이웃 어묵사업단의 주임님이 참여하여 즐거운 토크시간을 가졌습니다 ^^

 

고등어로 만든 다양한 제품들을 소개하고

저희 사업단에서 고심하여 제작한 고등어 햄버거를 시민들께 처음 선보였는데요,

고등어는 비릴것이다 라는 선입견을 벗어나  모닝 샌드위치처럼 프레쉬하게 제작되어

매콤한 명란마요버거,  햄버거 패티같이 제작한 패티버거, 일반 햄 같이 제작한 햄 버거, 이렇게 3종류의 맛으로 구성해 보았습니다.

시민분들의 반응은 아주 호의적이었답니다!

 

오픈키친 이벤트가 끝나고 사업단 부스에서 직접 햄버거 시식회를 열었는데

대기줄이 계속해서 이어질만큼 인기가 대단했습니다.

 

다음 행사에서도 고등어햄버거를 선보일 예정이니

많은 기대 부탁드릴게요~

 

 

 

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